用户提问

肉类包装方式有哪些?

2022-11-23 5548
来自品牌专家的权威解答

肉类包装方式有哪些?

1.托盘

一般在超市销售的冷藏肉,多以普利龙(Polystyrene;聚苯乙烯)托盘,托盘底层垫放吸水纸以吸附肉汁,使得肉格外鲜红,刺激消费者的购买欲。

常用的透明膜材料有以下几种:

玻璃纸(Cellophane),一面涂覆硝化纤维,以此面与肉品接触则可吸收肉表面水分而呈饱和状态,进而促进氧气渗透以保持优良色泽,减少失重。但如玻璃纸两面皆涂覆硝化纤维者则不适用。

聚乙烯(Polyethylene):简称PE,可分为低密度PE、中密度PE和高密度PE,对氧的通透性大,尤其是低密度PE。此外,抗酸碱、抗油性和水蒸气透过性亦佳,很适合包装鲜肉。此种材料的缺点是抗张强度和耐磨性较差。

2.真空包装

真空包装是指抽取包装内所有的空气并配合氧气透过率极低的包装材料,使外界的氧气无法渗透,减低了鲜肉氧化、酸败的速率,以确保鲜肉的新鲜度,抽真空包装之后,由于阻断了氧气,一般肉品都会呈暗红色,有损外观。如果拆除包装后,冷却肉遇氧气又回复成鲜红的颜色。因此真空包装一般用于贮存时间较长且要求高品质的酒店和一些大卖场等。

真空包装所使用的材料除了有防氧气透过性和收缩性良好的聚偏二氯化乙烯(PVDC)外,还有聚酯、聚酰胺、尼龙、聚酯薄膜和聚乙烯多层等材料。

其中聚偏二氯化乙烯的防止氧气和水蒸气透过性为各种膜料之冠,其最大的缺点是不耐热封。聚酯具有很强的张力强度、软性;尼龙的防止氧气透过率尚好,耐热、耐寒性亦佳,力学性能也很强,但水蒸气透过率大,且价格昂贵,所以多层复合的形式作为鲜肉真空包装的材料。

3.气调包装

气调包装也称充气包装,就是将包装袋内的空气抽取后再充入一定比例的氮气、二氧化碳气体和氧气,使氧气的渗入可能性降低至最低限度,以抑制微生物的生长繁殖,进而延长了产品的保鲜期。冷鲜肉采用气调包装还可以保持肉的颜色。

4.真空热缩包装

真空热缩包装与真空包装的区别主要体现在产品的应用范围上,热收缩包装主要应用于需要包膜防潮的产品上。真空包装主要应用于需要“抑制细菌繁殖、避免物品氧化、霉变和腐败”的食品上。从原理上来说,热收缩包装通过对收缩膜加热,使收缩膜紧紧地贴合在产品上,其不仅可以达到防潮的功能,还可以使产品更美观。

大块肉类的包装可以采用真空热缩包装,这种包装形式的好处在于既能有效减少破袋率,又能消除抽真空包装的汁液渗出现象。真空热缩的处理既抑制了冷却肉表面需氧菌的繁殖,又能预防冷却肉的二次污染,有效延长货架期,相比气调包装,运输方便,包装费用低廉。

使用热收缩包装机包装具有密封、防潮、防污染等作用,并能够保护商品免受来自外部的冲击,具有一定的缓冲性,尤其是当包装易碎品时,能够防止器皿在破碎时飞散。

有帮助(76

您可能最关心的问题

做好包装设计很重要吗?
消费者对每一种产品的关注时间都很短,抓住消费者从货架上扫过的一瞬间非常重要。好的包装设计,可以让消费者在同类型产品中更容易被我们企业的产品所吸引。企业经营的最终目的是盈利,想要盈利就必须获得更多的消费者,因此好的包装设计能容易获得消费者的青睐。
要做好包装设计需要多少钱?
打造一套具备市场竞争力的产品包装方案,至少都是几千元起,网络上大量几十几百元的包装设计,绝大部分都是套模板修改,是很难帮助品牌在市场中竞争的,还可能引发版权争议,对客户是没有任何保障的。要做包装,一定要选择专业的设计公司,否则无法保护自身利益,丢了西瓜检了颗芝麻。
如何选择包装设计公司?
优秀的包装设计公司一定具备如下特征: 1、有成熟稳定的设计师和策划团队,曾多次获得各种设计奖项; 2、正规注册企业,注册资金百万到千万级,有一定规模的实体办公地点; 3、能够签订正规合同,提供正式发票,并有完善的售后服务体系; 4、有大量成功的、原创的包装设计案例; 5、合理的收费,透明的服务内容和交付标准。

艺点创意商城为您提供专业的包装设计服务,自营创意服务大平台,自主签约一线大厂、4A公司、美院专业人才,专业品牌顾问全程一对一服务,多重保障售后无忧,全国多地分公司,超过20万企业用户的信赖与选择。

一站式创意服务平台
超过20万企业使用
快速实现品牌创建和升级
国家中小企业公共服务示范平台
全国服务热线:
400-688-1314
免费获得品牌专家一对一咨询服务

我要做设计(如公司logo、产品包装、宣传物料、吉祥物、电商网页)

我要做策划(如品牌定位、命名和广告语策划、产品策划等)

我要做空间或展厅设计

我有其他需求

免费咨询
这个问题我有不同看法,我今天就要说出来,请务必修改!谢谢。
*您的答案等待审核中,仅自己可见.....

我要补充答案:

提交发布
您是否有类似设计需求
简单输入,免费获得品牌顾问专属服务

我需要

立即提交
包装设计相关服务
包装设计
为您的商品设计耀眼吸睛的包装,提升品牌形象,助力产品销售

近7日298次购买

了解详情
包装袋设计
为您的商品设计耀眼吸睛的包装袋,提升品牌形象,助力产品销售

近7日270次购买

了解详情
包装盒设计
为您的商品设计耀眼吸睛的包装盒,提升品牌形象,助力产品销售

近7日307次购买

了解详情
食品包装设计
专业设计打造爆款食品包装,提升品牌形象,助力产品销售

近7日267次购买

了解详情
最新回答
热门榜单推荐

关注包装设计的人还看过:

立即获取报价
需求服务:
可选类型:
需求描述:
* 您的信息:
立即咨询
取消
立即获取报价
*需求服务
需求描述:
* 您的信息:
立即咨询
取消
需求更改
可选类型:
确认修改
取消
澳门新葡京官网
400-688-1314
免责声明:本网站系信息发布平台,本网站仅提供信息存储空间服务,如权利人发现被侵权,请及时与本站联系处理。投诉反馈 2013~2023 澳门新葡京官网 津ICP备17001800号-2   津公网安备12011102001606 网站地图
电话咨询
- 全国服务热线 -
400-688-1314
在线客服
需求发布
TOP
填写您的需求
*需求服务:
需求描述:
* 您的信息:
立即咨询
取消

电脑版请使用CTRL+D收藏到浏览器

提交成功
品牌顾问将在3分钟内与您联系,请注意接听!
继续预览
投诉意见反馈
修改信息纠错
申请信息删除
投诉意见反馈
我要投稿
(网站系统对所填写内容采用加密传输,保障用户信息安全)
提交